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お知らせ

懸賞 2009年 11月 26日 懸賞

この度、アメブロへ引っ越しました056.gif
今後はこちらをご覧くださいますようお願いいたします001.gif
http://ameblo.jp/yukoiku/

# by yukoiku | 2009-11-26 15:47

ソウル♪

懸賞 2009年 11月 20日 懸賞

美味しいものが大好きな高校時代からの親友と、韓国の美味を楽しんできました060.gif

***2泊3日グルメツアーin ソウル***
思い出に残った美味の一部をご紹介します016.gif

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★キムチとサムギョッサル(三枚肉)専門店 明洞の“三金”
*かなり発酵の進んだ酸っぱいキムチ
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*穴の開いたドーム型の鉄板で脂を落としながら、豚肉、ニンニク、ネギを焼いて
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*サンチュにミソをぬって巻いていただきました!
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・・・絶妙な味のハーモニー最高に美味でした

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★明洞の豚シャブのお店♪
キムチ&トマトベースのスープに、きのこやせりなどがたっぷり!
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*霜降り豚ロース肉をしゃぶしゃぶ053.gif
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最後は濃厚なスープにご飯をいれてお焦げにしていただきました016.gif

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◆ソウルで一番美味しいと評判 “土俗村”の蔘鶏湯
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・・・鶏がらスープがかなり濃厚でコラーゲンたっぷり♡
体の芯から温まりました(^v^)
床はオンドルなのでほかほかです!
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・・・何故かここで容量いっぱいになってしまいました(>_<)
続きはこちらをご覧下さい⇒http://ameblo.jp/yukoiku/

# by yukoiku | 2009-11-20 23:06 | グルメ・旅

My Favorite♡

懸賞 2009年 11月 17日 懸賞

本日の福岡は冷たい雨が降り続いています057.gif

なんだか、急に冷え込んできましたね。

皆様、風邪などひかれていませんか?

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今日は私の最近のお気に入りアイテムをご紹介します001.gif

オーガニックのお店で購入した「ソイマヨ(豆乳のマヨネーズ)」です!
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普通のマヨネーズよりも酸味が穏やかで優しい風味053.gif
サラダやサンドイッチなどがとても美味しくなるのです♪
美味しくてヘルシーなので、かなりおススメです049.gif


◆こちらは仕事の合間にポリポリつまんでいるナッツです!
特にアーモンドにはビタミンEがたっぷり含まれていますので美容にも抜群です016.gif
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茎わかめも大好きでよく食べています053.gif
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◆特にこの時期に欠かせない抗菌作用抜群のプロポリスキャンディー
外出時にはマスクと共にバックに忍ばせています。
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◆そして“抗菌”といえばこちら
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*右は外出中に手指の消毒用
*左はペットの消臭除菌用
どちらも大豆脂肪酸から作られているので安心です056.gif
直接ペットに吹きかけてもOKという優れもの!
インフルエンザにも効果的だそうなので、メディアでも注目され始めているようです038.gif

(販売元:やさしい生活クラブー大洋ー☎092-291-5321)

# by yukoiku | 2009-11-17 19:53 | My Favorite

第一回『チーズ検定』 @福岡センタービル会場

懸賞 2009年 11月 14日 懸賞

本日、福岡センタービル会場でのCPA協会主催・第一回『チーズ検定』が無事に終了致しました!

昨日から降り続いた雨も講習会開始前にぴたりと止み、心地よい秋空が広がる中、
博多駅前の福岡センタービル会場で準備を終え、ワクワクドキドキしながら皆さまを迎えます!
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◆長崎、大分、熊本など九州一円からご参加いただいた皆さん
とても真剣な眼差しで講習会に臨まれていました!
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◆2時間の講習会の後、試験開始!
第一回『チーズ検定』 @福岡センタービル会場_e0132750_23514923.jpg

◆試験時間は50分の予定でしたが、なんと殆どの方が20分ほどで終了し、
30分経過時点で既に見直しまでばっちりという状況でした005.gif

「思ったよりも簡単だった」との感想がちらほら・・・・
事前にしっかり勉強して臨まれた方が多かったようです038.gif

受験なさった皆様、本当にお疲れ様でした056.gif
12月上旬に嬉しい知らせが届くのを楽しみにしていて下さいね!

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◆試験終了後は近くのお店で「お疲れ様会」を致しました♪
試験の後の一杯は最高です068.gif
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第一回『チーズ検定』 @福岡センタービル会場_e0132750_23491342.jpg
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◆3時間ほどでしたが、皆さんから色々なお話を伺うことができました!
 中にはソムリエの方々や、
 バーテンダーの全国大会で2位になられた方
 中国茶の先生
 飲食店開業準備中の方などもいらっしゃり・・・・・
 皆様、本当に多彩で驚きました!
とても気さくで楽しい皆さんと過ごすことができて、本当に嬉しかったです016.gif

今回の『チーズ検定』を機にどんどんチーズの仲間の輪が広がることを願っています!
皆様、本当にお疲れ様でした001.gif

# by yukoiku | 2009-11-14 23:37 | CPA チーズ検定

『チーズ検定』 と “チーズの日”

懸賞 2009年 11月 12日 懸賞

チーズプロフェッショナル協会が主催する
記念すべき第1回目の「チーズ検定」が、いよいよ今週末に開催されます060.gif

受験予定の皆さんは毎日テキストの読み込みに、励んでいらっしゃることと思います!
私も認定講師として、講習会の準備を張り切って進めております♪
ラストスパート!共に頑張りましょうね043.gif

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◆ところで、昨日11/11は「チーズの日」だったことをご存知ですか?

日本に初めてチーズがもたらされたのは飛鳥時代
お隣の朝鮮半島・百済から仏教と共にやってきました。
当時、チーズらしきものは “蘇(そ)” と呼ばれ、貴族の間で
「不老長寿の特効薬」として珍重されていたそうです!
『チーズ検定』 と “チーズの日”_e0132750_1818275.jpg
(当時の再現で造られた蘇ですが、

チーズというよりも牛乳を煮詰めて造られた

ミルクキャラメルのような感じです)




そんな折、700年に朝廷から「蘇を献上せよ」との
御触れが出されたのが11月11日だったので
日本では11月11日がチーズの日に制定されました!

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◆この時期、チーズショップでは楽しいイベントが目白押しです♪
皆さん、是非お近くのチーズショップを覗いてみてくださいね001.gif

# by yukoiku | 2009-11-12 18:17 | CPA チーズ検定